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Château de Nitray

Sauvignon 2018

AOP Touraine

Évaluation:
93% of 100

Un Sauvignon aux airs de Renaissance !

Vif

L'accord parfait Tartare de bar avocat et basilic.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Depuis le XIIIème siècle le Château de Nitray et 17 propriétaire, offre des vins. Le château actuel date du XVIème siècle. Au delà d'un lieu historique, c'est la qualité des vins qui nous a attiré. Le sauvignon avec ce Touraine 2018. Fraîcheur, fruité, vivacité et mielleux. Un vin tout en contraste qui ne nous a pas laissé indifférent. A déguster sur sa jeunesse et son côté avenant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.

  • ic-fish

    Poisson Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe robe pâle sur des reflets brillants et argentés. Une robe qui parle de vivacité.

  • Nez Nez fin et frais sur des arômes de pomme verte, d'agrume, de Reine-Claude et de fleurs blanches.

  • Bouche Frais et mielleux en attaque, avec des flaveurs d'agrumes en milieu de bouche. Finale zestée.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Touraine

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,33 €

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