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Domaine Courbis - Saint-Joseph 2018

Domaine Courbis

Saint-Joseph 2018

Un sans-faute pour ce Saint-Joseph coup de cœur !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte grillée beurre Maître d'Hôtel.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un sans-faute pour ce Saint-Joseph coup de cœur !

C'est avec un Saint-Joseph que j'ai découvert ce Domaine il y a quelques années. J'en ai encore le goût en bouche. J'étais déjà bluffé à l'époque et ce 2018 me laisse autant bouche bée. 100 % syrah avec une élégance et une pureté énorme. La syrah faite classe avec une palette fruitée enrobant un élevage maîtrisé. A boire sur sa jeunesse peut être mais offre un joli potentiel de garde aussi. Top !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Courbis

L'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône. 

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Tajine de légumes, tian de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis foncé sur un dégradé pourpre de jeunesse. Aucune évolution visible. Dense en apparence.

  • Nez Nez fin et élégant sur des notes de pivoine, de violette, de cerises, de mûrs et une pointe de cuir.

  • Bouche La bouche est charnue et juteuse avec une structure plus virile sur la finale. Élégant et puissant.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 32,77 €
    (Abonnés: 32,77 €)

Apogée 2024
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

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comment0 avis

  • Marie starstarstarstarstar
    14 septembre 2020

     

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