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Latitude 44 2018

AOP Bordeaux Supérieur

Château du Bernat

Bordeaux

Croquant, frais et fruité, un Bordeaux qui joue de nouveau la carte de la modernité
9,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Tartare de boeuf et copeaux de Parmesan

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un nouveau vin de Bordeaux sur un millésime où le merlot est plutôt réussit. Ici il y en a 80%, tout va bien donc. Le vin est charnu, très soleil et dominé par des arômes et des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux. 20 % de cabernet sauvignon, pour lui donner une structure fraîche et croquante et le tour est joué. Un Bordeaux moderne à boire jeune ou à déguster.

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes de jeunesse. Le vin a néanmoins débuté son évolution. Robe intense et concentrée. ŒIL

Nez fin sur des arômes de pruneau, de cerise, de framboise, de poivre, de cardamome, de fumé, de tabac et de réglisse. Nez

Mêmes arômes en bouche, sur une matière charnue, soyeuse, veloutée avec une finale un peu plus relevée, lui laissant une perspective. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Rôti de boeuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d'agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée, hamburger, tartare de boeuf

Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres

Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux Supérieur
Cépages Merlot, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château du Bernat
Voici une jolie propriété familiale qui perdure depuis la fin du XIXe siècle ! Acquis en 1962 par Guy Rénier, c'est son fils Jean-Philippe qui le mène depuis 2008. Situé dans l'Entre-deux-Mers, le vignoble se compose de 29 hectares implantés sur le calcaire de Frontenac. Respectueux de l'environnement, le domaine est conduit en culture raisonnée afin de chouchouter les vignes et respecter l'identité du terroir !

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