Nous continuons notre périple au Castello di Gabiano. Cette fois ci , c'est un cépage plus étoffé que nous vous proposons. Ce Barbera provient d'une parcelle dénommée "Braja" une des plus ensoleillées de la propriété. Ce vin est vinifié en cuve ciment et cuvier bois, ce qui lui donne une trame très proche du raisin sans autre fioriture. Du fruit, du charnu, de la gourmandise et une pointe épicée.
Situé dans la région de Monferrato au nord-ouest de l'Italie, l'antique domaine du Castello Di Gabiano a plus d'un siècle d'histoire. Aujourd'hui, le dernier marquis de Gabiano et sa femme Emanuela s'engagent à assurer la tradition viticole familiale tout en s'adaptant aux connaissances oenologiques actuelles. Avec des vignes datant de 100 ans, ce domaine historique s'engage à travailler proprement ses sols pour conserver la qualité du raisin.
Viande Côtes de Bœuf grillées, magret de canard, agneau de lait, bœuf gardian, charcuteries fumées.
Fromage Pécorino al Peppe, Cantal entre deux, Brie de Melun.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe intense sur des nuances violettes et un dégradé velouté sur un début d'évolution.
Nez Le nez est fin et séveux sur des notes de cerise, de prune, de violette, de réglisse et de poivre gris.
Bouche Charnu et sur le fruit en attaque puis plus structuré sur sa finale avec des tanins doux et poivrés.
Région : Monde
Appellation : DOC Barbera d'Asti
Cépages : Barbera
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 16,67 €
(Abonnés: 16,67 €)
À sec (stock épuisé)
Plus que 1
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar16 notes
comment1 avis
Parfait ! Un vrai plaisir avec des spaghettis carbonara