4 sur 1 avis

Menetou-Salon Les Chamblins 2020

AOP Menetou-Salon

Domaine

France

Une balade aromatique en Loire, au bouquet floral !
11,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Darne de saumon grillée, sauce béarnaise

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
De Denis Raimbault à Louison Raimbault, c'est plus de 13 siècles de tradition vigneronne dans la région de Sancerre. Mais c'est aussi aujourd'hui d'autres appellations où le sauvignon émerge. Ici un Menetou-Salon, sur une cuvée Les Chamblins, qui offre une trame délicate, fruitée et minérale comme il se doit dans cette région. Sur une année ensoleillée, l'équilibre est respecté.
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l\'estragon, salade de boudin blanc, hamburger de veau

Poissons fins marinés, grillés, frits ou en vapeur, calamars, langoustines, écrevisses

Pizza aux légumes, crudités

Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Menetou-Salon
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Nous sommes à 5km de Sancerre, dans le village de Sury-en-Vaux. Ici, le domaine est mené avec passion par Jean-marie Raimbault, qui a pris la suite de son père Maurice. Epaulé par sa femme Sofia et et par deux de leurs enfants Lucien & Louison Raimbault, ils veillent à perpétuer une tradition viticole transmise depuis plus de quatre siècles dans le Sancerrois. Chaque membre de la famille apporte sa touche personnelle aux vins, qui allient finesse, tradition et modernité ! Le plus ? Ils proposent des vols en montgolfière au dessus des vignes... Vertigineux !

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