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Maison Pfaffl

Grüner Veltliner Vom Haus

Niederösterreich (Autriche)

Évaluation:
84% of 100

Un coup de fraîcheur venu d'Autriche !

Vif

L'accord parfait Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
C'est dans Niederösterreich, proche de Vienne que la Maison Pfaffl, élabore cette cuvée. Le climat chaud le jour et frais la nuit est idéal pour la maturité du Grüner Veltliner. Voici le 2019, fringant, désaltérant, parfumé sur une trame aromatique variétal, sans chichi, fleurs blanches, agrumes, citronnelle. Un vin avec du peps ! Idéal pour un apéro entre amis en grignotant des würstel.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argents. La brillance trahit de la vivacité.

  • Nez Nez fin et discret, s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de citronnelle.

  • Bouche L'attaque est doucereuse mais le vin devient vite vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes.

  • Région : Monde

  • Appellation : Niederösterreich (Autriche)

  • Cépages : Grüner Veltliner.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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