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Lua Cheia

Salsus 2019

DOC Vinho Verde (Portugal)

Évaluation:
80% of 100

Fruit, fraîcheur et pep's, le Vinho Verde par excellence !

Vif

L'accord parfait Calamars frits et sauce tartare.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Comme chaque année, nous vous proposons un Vinho Verde. Cette fois-ci c'est la cuvée Salsus de la marque Lua Cheia qui a retenu notre attention. Dans un style désaltérant et vif, très légèrement perlant, mais avec une certaine consistance en bouche, due aux vieilles vignes de trajadura, de loureiro et d'arintoqui, qui composent cette cuvée. Du fruit rien que du fruit pour notre plus grand plaisir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, boudin blanc poêlé.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus, gambas mayonnaise, brandade de morue.

  • ic-vegetable

    Légumes Carpaccio de tomates du jardin, radis roses, beignets de céleri.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets argent. Quelques perles de gaz apparaissent dans le verre.

  • Nez Nez floral et fruité à la fois sur des arômes citronnés, de raisins frais et minéral à l'aération.

  • Bouche On retrouve la côté agrumé du nez avec quelques perles de gaz sur la langue pour plus de fraîcheur.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Vinho Verde (Portugal)

  • Cépages : Trajadura, loureiro, arintoqui

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 9,5 %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 9,20 €

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