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Les Collines de Laure Rouge 2019

IGP Méditerranée

Domaine Jean-Luc Colombo

Jean-Luc Colombo

La patte de la vigneronne jusqu'à la dernière goutte !
9,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Floral

Son accord parfait : Entrecôte grillée sur la braise

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Depuis 2010, la fille de Anne et Jean-Luc Colombo a rejoint le domaine familial. Cette cuvée porte son nom. Œnologue, vigneronne, dynamique et d'une sensibilité tournée vers la délicatesse, elle a imprimé son style dans cette cuvée rouge 2019 qui suit sans aucun souci le millésime précédent. Le style est canaille, alliant fruits à noyaux, épices et notes fraîches de réglisse.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin commence à peine son évolution. ŒIL

Le nez est assez complexe, notes de cuirs, de cerise, de pruneau, de mûre, de poivre et de réglisse à l'aération. Nez

On retrouve les notes fraîches , réglisse, poivre, menthe enrobée d'une matière fruitée aux tanins souples. Bel équilibre. Bouche

1 heure º Service
Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier

Thon grillé à la plancha et poivron confit

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Brillat Savarin, Chaource, Camembert

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

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