Jean-Luc Colombo - Les Collines de Laure Rouge 2019
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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La patte de la vigneronne jusqu'à la dernière goutte !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Floral
Son accord parfait : Entrecôte grillée sur la braise
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin commence à peine son évolution. ŒIL
Le nez est assez complexe, notes de cuirs, de cerise, de pruneau, de mûre, de poivre et de réglisse à l'aération. Nez
On retrouve les notes fraîches , réglisse, poivre, menthe enrobée d'une matière fruitée aux tanins souples. Bel équilibre. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier
Thon grillé à la plancha et poivron confit
Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes
Brillat Savarin, Chaource, Camembert
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Se connecter Créer un compteAu début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.
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