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Domaine de la Ville Rouge

A l'orée du bois 2019

IGP Collines Rhodaniennes

Évaluation:
70% of 100
bio Biodynamique

Viognier et Chardonnay se mêlent pour un plongeon aromatique?

Généreux

L'accord parfait Rôti de lotte à la crème safranée

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
C'est dans sa puissance que l'on retrouve ce vin issu de viognier, pour la trame fruitée et floral et le chardonnay pour une matière suave et mielleuse. La trame aromatique est complexe et riche. A déguster très frais pour ressortir une fraîcheur sous jacente. Original pour une cuisine de crustacés ou de poissons en sauce crémeuse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de la Ville Rouge

C'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir. 

Les autres vins du domaine
  • Nathan
    Nathan bio Domaine de la Ville Rouge 17,50 €
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Service 10°C

Carafage non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran

  • ic-vegetable

    Légumes Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or sur des nuances dorées, presque ambre clair, trahissant des raisins très mûrs à la récolte. Epais dans le verre.

  • Nez Nez compoté autour d'arômes de poire, de pomme, de pêche, de mirabelle et de kaki à l'aération. Plus soleil que frais.

  • Bouche Attaque mielleuse sur une matière riche où l'on retrouve les flaveurs de fruits compotés du nez. Généreux jusqu'à sa finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

  • Cépages : Viognier, chardonnay

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,67 €

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