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Cuisine en famille

Les Bras m'en Tombent 2020

Vin de France

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bio

Le blanc convivial par excellence !

Délicat

L'accord parfait Tempura de cabillaud, béarnaise aux algues

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Le vin sympa par excellence. Rien de philosophique dans cette cuvée mais un assemblage de cépages plutôt aromatiques comme le sauvignon, le grenache blanc, la clairette et le viognier. Le style est plutôt mature, dès la robe ambre clair, avec des arômes de nèfle, de rhubarbe, de pomelo, de giroflée et une certaine puissance. Le toucher en bouche est mielleux et délicat relevé par une fraîcheur minérale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Cuisine en famille

De l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de porc froid mayonnaise, andouillette grillée à la moutarde, salade de boudin blanc, mâche et pommes

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres cendrés, tomme de montagne, fromages frais aux herbes ou au miel

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillées aux herbes, calamars frits, tempura de crevettes, bar en escabèche

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, gnocchi à la crème de fenouil, spaghetti aux champignons et crème

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe ambre clair avec quelques reflets verts et un dégradé translucide et brillant. Le vin est gras dans le verre.

  • Nez Nez fin, autour d'arômes d'abricot, de nèfle, de rhubarbe, pomelo, giroflée et assez puissant et minéral à l'aération.

  • Bouche L'attaque en bouche est riche et mielleuse. Puis le vin s'affine sur une trame plus vive, acidulée avec une finale assez minérale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Sauvignon, grenache blanc, clairette, viognier

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €

Apogée 2021
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