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Ecceterra Rosé Magnum 2021

IGP Pays d'Hérault

Clos Roca

Clos Roca

Languedoc

Fruit, fraîcheur, légèreté ecceterra
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Plateau de charcuteries et salades

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un joli rosé, comme je les aime. Sur le fruit, la fraîcheur, la légèreté. Bref un vin dangereusement bon. Les arômes et les flaveurs de fruits rouges acidulés ainsi que la minéralité sous-jacente offrent un vin friand et gouleyant à déguster dès les premiers rayons de soleil printanier. Bio en plus, ce qui ne gâche rien.

Vin à la robe rose saumon sur des reflets cuivrés et argentés. La brillance trahit déjà un vin frais et vif. ŒIL

Nez aux notes de bonbons anglais, de groseille, de framboise et de grenadine. Minéral à l'aération. Nez

Frais et friand en bouche, sur des flaveurs fruitées relevées par une belle acidité désaltérante sur la finale. Note de pomelo rose pour finir. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2023 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Grillades, côtes d'agneaux au romarin, chipolatas

Sardines grillées, chiperons à la plancha, calamars à la romaine

Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités

Chèvre frais, Mozzarella, Banon

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Hérault
Cépages Cinsault, Grenache noir
Type de culture Biologiques
Contenance 1500 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite Oui
Prix au litre 10,00 €
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Clos Roca
Nizas , France

Tout quitter pour suivre sa passion du vin? C'était le choix de Louis Aleman, qui en 2009 reprend ce domaine de 15 hectares dans la vallée de l'Hérault. Mais il ne fait pas ça au hasard ! Après avoir sillonné la région, il décide de se tourner vers le terroir de Pezenas pour mener ce vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et en adoptant le label biologique. Les soins apportés à ses vignes lui permettent de donner des vins amples et authentiques.

Clos Roca
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