Le vin est une mélodie, le terroir son âme... Bienvenue au domaine La Mélodie de l’Âme. Dès la première gorgée on peut se rendre compte que les vignes sont inondées de soleil et balayées par la tramontane. En effet, cette belle cuvée Effluve d'Automne est chaleureuse par son bouquet fruité et frais, par ses notes d'épices et de cardamone. On entend cette belle musique de l'âme dans ce verre!
La mélodie de l'âme est un joli domaine du Languedoc sur la commune de Jonquières (Hérault), qui s'étend sur 7 hectares autour du village, au pied du Mont Baudille. Ici la pureté du terroir se transmet à travers 4 cuvées qui nous jouent une véritable partition de saveurs vendant du sud. Leur mantra : "Le vin est une mélodie, le terroir son âme", tout y est dit !
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Viande Daubes provencales, terrine, charcuterie, gigot d'agneau.
Fromage Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Légume en curry, tempura de légumes croquants.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe rubis avec un début d'évolution grenat sur le côté du verre. Une belle brillance.
Nez Nez fruité, aux notes de framboise, prune bleue et réglisse. A l'aération on retrouve la cardamone.
Bouche Riche et fruité, les tanins sont souples et la finale chaleureuse sur une note de tabac blond.
Région : Languedoc
Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault.
Culture : Non certifiée
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 18,67 €
(Abonnés: 18,67 €)
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