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Domaine de la Madone

La Madone 2020

AOP Côtes du Forez

0%
bio

Un Gamay plus qu'original !

Tendre

L'accord parfait Côte de porc poêlée au romarin

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Plus qu'original, ce vin nous sort des sentiers battus du cépage gamay. Nous sommes sur un terroir volcanique, ce qui donne une dimension minérale au vin. Un vin issu de petits rendements et qui en 2020 reste tout de même un vin tendre et fruité. Biodynamique, très peu soufré, un vin proche de la vérité du terroir et du cépage.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de la Madone

C'est en plein cœur des crus du Beaujolais que nous retrouvons le Domaine de la Madone, s'étendant sur 17 hectares. Mené par Arnaud Despres, le domaine tient son nom de la petite chapelle perchée au sommet de la colline surplombant Fleurie. Certifié Haute Valeur Environnementale, les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. La majeure partie du domaine étant en pente, la culture artisanale et manuelle est de vigueur ! Beaujolais nous voilà.

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Matelote de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Tagliatelles à l’Arrabiata, poivrons et aubergines grillés

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est restée sur sa couleur primaire, déclinant des nuances pourpres et rubis de belle intensité. Fraîcheur évidente.

  • Nez Nez de fruits rouges, fraise des bois, framboise et de fleurs rouges, violette, avec en fond et après aération, le côté fumé du sol volcanique.

  • Bouche Souple et gourmand sur des flaveurs de fruits rouges juteux, relevé en finale par des tanins de peaux de raisins croquants et une dernière note de fumé.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Côtes du Forez

  • Cépages : Gamay

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,67 €

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