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Jean-Luc Colombo - Les Collines de Laure Rouge 2018

Jean-Luc Colombo

Les Collines de Laure Rouge 2018

Une Syrah sublimée !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc miel et moutarde

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une Syrah sublimée !

Depuis 2010, la fille de Anne et Jean-Luc Colombo a rejoint le domaine familial. Cette cuvée porte son nom. Œnologue, vigneronne, dynamique et d'une sensibilité tournée vers la délicatesse, elle a imprimé son style dans cette cuvée, aussi bien en blanc, qu'en rouge avec des cépages symboliques, viognier pour le blanc et syrah pour le rouge. Cette syrah est tendre, gourmande, savoureuse et délicatement fruitée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brillat Savarin, Chaource, Camembert.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé et poivron confit.

  • ic-vegetable

    Légumes Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin encore très jeune sur une teinte rubis aux reflets violet et au dégradé mauve. Peu concentré dans le verre.

  • Nez Nez floral, violette, pivoine, réglissé et mentholé, le tout enrobé d'arômes de fruits noirs très mûrs, cerise Burlat, cassis, mûre.

  • Bouche On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une finale plus sur le côté réglissé. Les tanins sont doux et la texture coulant. A boire frais.

  • Région : Provence

  • Appellation : IGP Méditerranée

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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