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Alma Cersius

Gardian Grande Réserve 2020

IGP Coteaux de Béziers

0%

Découvrez Béziers et ses notes ensoleillées !

Charnu

L'accord parfait Poulet fermier rôti lardé de bacon

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée est un hommage aux Gardians qui veillent sur la plaine bordant la mer Méditerranée conservant une biodiversité sans pareille. Sur un terroir argilo-calcaire et de galets roulés ainsi qu'une sélection parcellaire rigoureuse, de cabernet sauvignon et de merlot, nous offrant un vin floral et fruité à la matière suave, légèrement croquante et épicée. A déguster un peu frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Alma Cersius

Nous vous présentons une cave coopérative composée de 160 viticulteurs où passion et engagement se mêlent avec un philosophie commune : "un verre de vin doit simplement être délicieux". Beau programme ! Les vignes d'Alma Cersius prospèrent aux portes de Béziers, aux portes de Béziers, en IGP Pays d’Oc et Coteaux de Béziers. Le climat méditerranéen est bien présent... Avec la certification HVE 3, leurs viticulteurs décident d’accélérer les démarches environnementales pour préserver au mieux ce terroir et s'impliquer dans une transition écologique forte !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d'agneau au romarin, lapin à la sarriette

  • ic-cheese

    Fromage Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

  • ic-fish

    Poisson Daurade, rouget grillés avec une sauce vin rouge et olives noires

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe de bonne intensité sur des nuances rubis, violine et pourpre sur le bord du verre. Une robe très attractive sur une matière charnue.

  • Nez Nez fin, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs, framboise, groseille, mûres mais aussi de notes de fleurs rouges, de paprika, de pain frais, de réglisse et de vanille.

  • Bouche Souple et gourmand en attaque sur des flaveurs de fruits frais et juteux avec une finale plus relevée, réglisse et paprika.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Coteaux de Béziers

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,67 €

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