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Château Jean-Pierre Gaussen - Longue Garde 2012

Château Jean-Pierre Gaussen

Longue Garde 2012

Une cuvée Longue Garde élégante et complexe.

Charnu

L'accord parfait Canard sauvage rôti aux figues.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

23,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une cuvée Longue Garde élégante et complexe.

Dans la famille Jean Pierre Gaussen, je veux le 2012 ! A chaque cuvée "Longue Garde" c'est une fête des sens. Cette cuvée est à la fois remarquable de jeunesse tout en offrant déjà une palette aromatique complexe. Le vin reste sur le fruité de sa jeunesse avec une fin de bouche structurée et virile mais qui laisse la place à l'élégance. Un vin à déguster ou à garder précieusement en cave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Jean-Pierre Gaussen

Jean-Pierre et Julia Gaussen ont créé le vignoble dans les années 1960. Au début, il ne faisait qu’un hectare, mais à force de travail et de conviction, le vignoble fait aujourd’hui 12 hectares. Maintenant, c’est avec ses filles, à qui il a transmis son amour pour le vin, qu’il s’occupe de ses vignes. Leur cave souterraine sculptée dans la roche leur permet une parfaite vinification des vins et cela se ressent à la dégustation !

Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf grillée, magret de canard, lièvre à a royale, gibiers, abats.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Brie affiné, Brie truffé.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse. Peu de marques d'évolution.

  • Nez Le nez est fin et puissant à la fois sur des notes d'encre, de cerise, de prune, d'épices, d'encens.

  • Bouche Mêmes arômes que le nez en bouche avec une pointe de cacao, de réglisse en plus. Tanins poudreux et jeunes.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Bandol

  • Cépages : Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,67 €
    (Abonnés: 30,67 €)

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