Voici le retour d'une appellation que j'affectionne particulièrement : Chorey-les-beaunes. Ici, tout est présent pour plaire : précision et finesse, maîtres-mots aussi du domaine Roy & Fils. Des délicats arômes de fruits des bois aux notes plus florales (violette, pivoine), cet élixir prend l'allure d'un joli parfum. Accompagné d'un tataki de bœuf, et le plaisir est à porté...de bouche.
Etabli depuis 1998 sur ce domaine familial de 9 ha avec sa soeur Claire, Vincent Roy conduit ce vignoble de Chorey-les-Beaune et produit des vins réputés pour ses chorey et ses aloxe-corton. Respectueux du terroir, toutes les vignes sont labourées, aucun herbicide ni engrais minéral n'est utilisé et les vendanges sont manuelles. Un grand savoir-faire à découvrir !
Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.
Viande Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette.
Fromage Comté, Saint-Marcellin, Boursault.
Poisson Encorné farcie, poisson de roche sauce jus de veau.
Légumes Endives braisées, salade de riz au curry.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Souple et limpide, la robe est d'un joli rubis aux bord du verre.
Nez Le nez s'ouvre sur des notes de fruits des bois et prunes rouges. Une trame plus poivré corse le vin.
Bouche Attaque souple aux délicates saveurs de fruits noirs, et aux tanins croquants. Finale minérale.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Chorey-lès-Beaune
Cépages : Pinot Noir.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 18,60 €
(Abonnés: 18,60 €)
Plus que 1
Plus que 2
Plus que 5
Plus que 2
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar2 notes
comment0 avis