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Domaine Pey Blanc

Pluriel 2020

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

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Un rosé tout en équilibre, aux notes de fraises !

Friand

L'accord parfait Brochette de lotte et d'abricot, coulis de tomate

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
« Préserver son terroir, être à l’écoute de sa vigne, attentif à son équilibre », répète Gabriel Giusanio, vigneron dynamique. Tout est une question d'équilibre entre la nature et l'homme. Equilibre également entre la syrah et le grenache pour cette cuvée "Pluriel" rosé en 2020. Un vin parfumé aussi bien au nez qu'en bouche. Un accent zesté en finale en bouche pour le côté appétant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Pey Blanc

Ce domaine est un véritable petit bijou de Provence. Mené depuis 2004 par Gabriel Giusiano, le vignoble propose une majorité de rosés, même s'ils se glissent également des petites pépites dans leur gamme de rouges et de blancs. Les maîtres mots de la maison : Préserver, Valoriser, et Partager le Terroir. Leur approche au développement durable leurs permettent donc de mettre en action ces valeurs !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-sec, fromage frais au coulis de poivron, Banon

  • ic-fish

    Poisson Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes d'été grillés, salade de crudités

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est très pâle comme un blanc tâché plus qu'un rosé. Nuances saumon et argent tout de même.

  • Nez Nez fin, sur des arômes de fraise tagada, de freesia, de framboise, de pomelo. Un parfum !

  • Bouche Idem en bouche en ce qui concerne les arômes avec un bel équilibre entre fruité et fraîcheur. La finale est zestée et appétante.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

  • Cépages : Grenache et syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €

Apogée 2021
Garde 2022
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