4 sur 1 avis

Minha Terra 2019

Vin de France

Domaine Domaine Duseigneur

Domaine Duseigneur

France

Une syrah florale et fruitée qui glisse sur le palais !
14,50 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre au caramel.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous connaissons le Domaine Duseigneur par ses Châteauneuf-du-Pape et ses Lirac. Voici une cuvée qui se veut originale, car 100 % syrah en Vin de France, culture biodynamique et sans sulfites ajoutés. Bref, une belle façon de découvrir le cépage syrah dans sa pureté. Ce 2019 offre une robe attractive et une trame gourmande : floral, fruité, voire caramel de fruit, et superbement équilibré en bouche.
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Matelote d’anguille, calamars à l’encre.

Aubergines grillées, poivrons farcis au quinoa.

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Taux de sulfite 8
Prix au litre 19,33 €
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Domaine Duseigneur

Il m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.

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