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Domaine de la Bonnelière

Cuvée Tradition 2018

AOP Saumur-Champigny

0%

Fruits, fleurs, épices, un Saumur Champigny qui a tout compris !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau et flageolets.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Vu le succès des "Moulin des Perruchers", nous nous devions de vous proposer un autre Saumur Champigny de ce Domaine. Voici donc sur le millésime 2018 la cuvée "Tradition". Un cabernet franc juteux et charnu avec une belle palette d'arômes et de flaveurs de fruits à la clef: Fraise Mara, cerise. Floral aussi, violette et surtout avec un joli caractère poivré en finale. Un vrai Saumur Champigny !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d’agneau aux anchois, abats et gibiers à plumes.

  • ic-cheese

    Fromage Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert.

  • ic-fish

    Poisson Sole aux pleurotes, jus de veau truffé.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d’aubergines, omelette aux truffes, fricassée de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis flamboyant avec des reflets violets et un dégradé plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Nez de fruits, cerise, fraise Mara des bois et de fleurs, pivoine, violette. Réglissé à l'aération.

  • Bouche Même flaveurs de fruits en bouche sur une texture juteuse relevée par des tanins croquants et poivrés.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Saumur-Champigny

  • Cépages : Cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €
    (Abonnés: 9,00 €)

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