5 sur 1 avis

Château d’Issan_ - Blason d'Issan 2014

Bordeaux

Une cuvée à son apogée pour son fruité !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Côtes de porc charcutières.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est avec les jeunes vignes du Château que l'on compose ce second vin. C'est donc un vin sur le fruit, sur une structure plus fondue que nous avons sélectionné. Composé à presque égalité de cabernet sauvignon et de merlot, nous retrouvons sur ce 2014, la finesse et le velours habituel d'Issan mais avec, dû au millésime, une structure fraîche et mentholée. A boire dès aujourd'hui pour son fruité.

Robe rubis en début d'évolution sur des reflets veloutés et brillants. Le vin arrive à son apogée. ŒIL

Un vin sur le fruit que vous dégusterez aujourd'hui, avec une structure finement épicée et boisée. Nez

Souple et velouté en attaque, porté par des flaveurs de fruits finissant sur une structure mentholée. Bouche

Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, bœuf, magret de canard, rôti de veau aux champignons, faisan aux choux, petit salé aux lentilles.

Lotte au vin rouge et lardons.

Côtelettes de légumes au soja.

Camembert de Normandie, Neufchatel, Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Margaux
Cépages Merlot, Cabernet sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 32,00 €
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Château d’Issan_
Margaux-Cantenac , France

« Pour la table des rois et l’autel des dieux. » La couleur est annoncée ! Le château, tout comme le vin, est remarquable. Depuis son premier nom, La Mothe-Cantenac, de génération en génération et de propriétaire en propriétaire, ce vin qui aurait été servi au mariage d’Aliénor d’Aquitaine est aujourd’hui entre les mains de la famille Cruse et des Lorenzetti, également propriétaires de Lilian Ladouys et de Pédesclaux. Après quelques investissements, le vin est revenu au plus haut niveau.

Crédits photo : Château d’Issan

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