Ici, on fait du vin depuis 1585 et on a construit une cave ""bourguignone"" en 1789 ! De quoi faire sa révolution . C'est de la Roche Vineuse que la famille Greuzard, depuis 4 générations, nous offre des cuvées empreintes de finesse et de pureté. Ce pinot noir 2018 est tout simplement un vin plaisir avec une trame portée par des notes de cerises et des tanins doux encore croquants de jeunesse.
Véritable monument historique, le Château de la Greffière et sa cave voûtée, au sud de la Bourgogne, sont aux mains de la famille Greuzard depuis maintenant 4 générations ! Les cuvées sont uniques, millésimes après millésimes car l'équipe aime à changer les assemblages selon la récolte. Une façon de redécouvrir chaque année ses bourgognes préférés sans jamais se lasser !
Viande Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides.
Fromage Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine.
Poisson Poisson poché servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate.
Légumes Fricassée de champignons des bois, endives braisées.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis tendre qui annonce de la légèreté et de la fraîcheur. Juste en début d'évolution.
Nez Le nez laisse exploser des arômes de fruits rouges dont la cerise mais aussi des notes florales.
Bouche Réglissé, fruité et gourmand en bouche avec un caractère croquant sur sa finale. A boire jeune.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Bourgogne
Cépages : Pinot Noir
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 13,20 €
(Abonnés: 13,20 €)
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comment2 avis
Un vin agréable qui a fait l'hunanimité à table. Valeur sure pour accompagner le plateau de fromage.
Très bon rapport qualité-prix