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Chardonnay 2019

Mendoza (Argentine)

Casarena

Argentine

Un Chardonnay 100% argentin, vif et taquin !
11,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Tempura de légumes et crevettes, sauce aigre-douce

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Casarena est un grand domaine viticole argentin de 160 hectares situé dans les meilleurs terroirs de la haute vallée de Mendoza, notamment à Luján de Cuyo, à près de 1000 mètres d’altitude, au pied de la Cordillère des Andes. C'est de là que provient ce chardonnay vif, floral et fruité aux flaveurs agrumées et minérales.

Vin à la robe or pâle sur des reflets argents, brillants présentant visuellement de la légèreté et de la fraîcheur. ŒIL

Nez fin sur des notes de fleurs blanches, aubépine, de bergamote, de yuzu, de pomelo et de verveine. Assez subtil. Nez

L'attaque est souple et fruitée, on retrouve ensuite la panoplie d'agrumes que nous avions au nez sur une matière acidulée et désaltérante. Finale minérale. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l’estragon

Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés, tempura de crevettes

Crudités, salade de haricots verts, tempura de courgette

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

Région Monde
Pays Argentine
Appellation Mendoza (Argentine)
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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Casarena
Perdriel , Argentina
Casarena veut littéralement dire Maison de sable, un clin d'oeil aux sols qui composent le domaine... Vous avez dit terroir? Situé en plein cœur de l'historique région de Mendoza, Lujan de Cuyo, le vignoble a été créé en 1937 et perdure aujourd'hui grâce à Leandro Azin et Pablo Ceverino. Leur travail d'équipe comme viticulteur at agronome, nous donne des vins d'une grande qualité, et l'authentique expression de ce terroir préservée.

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