Aucun avis

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2019

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Maison J.M Aujoux

Bourgogne

Jamais sans Les Jamées pour vos plus beaux dîners !
17,90 €
La bouteille
task_alt

En stock

Standard : 5 € Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
8 à 10 jours ouvrés
Mondial Relais : 4 € Frais de port offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
8 à 10 jours ouvrés
Retrait boutique : offert Retrait dans une des boutiques du Petit Ballon à Paris
7 à 11 jours ouvrés

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral

Son accord parfait : Planche de cochonnailles et de fromages d'Auvergne

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Château du Cray appartient à la famille Goichot, établie en Bourgogne aujourd'hui. Cette cuvée issue du lieu-dit Les Jamées en Hautes Côtes de Nuits nous offre sur le millésime 2018, un vin juteux avec du caractère. Les notes minérales signe le terroir, les notes de fruits confiturés, un millésime chaud et la structure encore croquante, le caractère . L'équilibre est donc parfait.

Vin à la robe rubis assez tendre qui annonce une certaine légèreté. Le vin a juste commencé son évolution. ŒIL

Le nez est tout d'abord discret, puis s'ouvre sur des arômes de cerise, de prunes Questches. légèrement épicé à l'aération. Nez

En bouche, on retrouve les notes de fruits à noyaux avec des tanins de peaux de raisins croquants réglissés et poivrés. Vin équilibré à boire dès aujourd'hui. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2025 Garde
Nos idées de recettes

Cochonnailles, bavette à l\'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo, sauté de boeuf sauce huîtres

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l\'encre

Tian de légumes du soleil, omelette aux tomates confites

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Cépages Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 23,87 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Maison J.M Aujoux
Fleurie , France
Fondée en 1938, cette maison est tout d'abord spécialisée dans le Beaujolais avant de lancer une petite gamme de Bourgogne. Depuis de multiples générations, elle a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France mais également dans le monde à travers des cuvées qui subliment le terroir du Beaujolais et du Mâconnais.

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte Dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons