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Domaine Emile Grelier

Bordeaux Supérieur 2016

AOP Bordeaux Supérieur

0%
bio

Un vin en hommage au doyen du domaine !

Tendre

L'accord parfait Côtes d'agneau grillées au serpolet

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une cuvée hommage au Grand-Père, Emile Grelier. Un vin de la Possiblerie : "Collectif engagé pour la construction d’un espace paysan collaboratif en faveur du changement ". Au delà de cette philosophie, nous sommes face à une 100 % merlot qui arrive à sa maturité avec une palette aromatique complexe, et une finale de caractère d'où notre labellisation en canaille. Un Bon Bordeaux entre modernité et tradition. Fait pour plaire à tout le monde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Emile Grelier

Benoît et Delphine, accompagnés de leurs enfants, mènent ce domaine de 8 hectares en appellation Bordeaux Supérieur. Une histoire familiale qui remonte au grand-père de Delphine, Emile, qui a donné son nom au vignoble. Certifiés bio, ils vont au delà en plantant des arbres et des haies, en accueillant la faune comme les oiseaux ou les chauves-souris ou se faisant conseiller par des spécialistes de la biodiversité... Au domaine, on aime autant le vin que la nature !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers

  • ic-cheese

    Fromage Cantal, Salers, Laguiole, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Tataki de thon rouge, gambas grillées coulis de tomate confites

  • ic-vegetable

    Légumes Curry d'aubergine, tatin de tomate, pan tomate

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat veloutée avec des reflets orangés qui confirme une évolution. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

  • Nez Le nez est complexe sur des notes de pruneaux, de confiture de griottes, de cuir, de rose, de poivre et de vanille.

  • Bouche Souple et harmonieux en bouche sur des flaveurs de fruits rouges confiturés avec une structure enrobée et une finale légèrement épicée et réglissée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

  • Cépages : Merlot

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

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