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Grant Burge

Benchmark syrah 2019

Southern Australia (Australie)

0%

Un "Shiraz" 100% australien !

Charnu

L'accord parfait Côte de boeuf grillée, sauce à la moëlle

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette Maison célèbre sa 6ème génération depuis la création par John Burge en 1855. Implantée en Borossa Valley, elle s'est faite la spécialiste du cépage syrah qu'elle nous propose ici en Benchmark shiraz sur un millésime mettant en avant une jolie palette de fruits rouges et noirs. Le style est moderne et charnu, gourmand et fin et légèrement complexe. A déguster jeune ou à garder.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Grant Burge

Un grand vignoble d'Australie ! Situé au Nord-Est de la ville d'Adelaïde, le domaine a été créé en 1988, au cœur de la vallée de Barossa, région viticole reconnue pour des vins de haute gamme en Australie. Aujourd'hui c'est Rodney Birchmore le viticulteur en chef. En ayant des rendements faibles et en adaptant ses variétés à ses sols, il réussit à produire des vins d'une grande richesse gustative, reconnus dans le monde entier !

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, travers de porc au caramel, rôti de veau, magret de canard rôti

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Neufchâtel, Coulommiers, Brie

  • ic-fish

    Poisson Thon rouge grillé

  • ic-vegetable

    Légumes Purée de patates douces, poêlée de girolles

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances veloutées avec un début d\'évolution visible sur le côté du verre sur un ton plus rosacé.

  • Nez Le nez présente une jolie complexité avec des notes de fumé, de cigare, de café, de fruits rouges à noyaux, cerises, prune, mais aussi de mûres et de cassis.

  • Bouche Le vin est souple avec une sensation crémeuse sur le palais, révélant des flaveurs de fruits rouges, finissant sur des tanins doux légèrement épicés.

  • Région : Monde

  • Appellation : Southern Australia (Australie)

  • Cépages : Syrah

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €

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