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Grant Burge

Benchmark Chardonnay 2019

Southern Australia (Australie)

0%

L'Australie nous offre son plus beau Chardonnay !

Délicat

L'accord parfait Coquilles Saint-Jacques marinées au vin blanc et soja puis snackées

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Voici la sixième génération de Grant Burge, installé en Barossa Valley depuis 1855 avec une palette de vins tendances. Ce Benchmark chardonnay, made in Australie est délicat, sans complexe dans un style moderne qui doit plaire à tous. Un chardonnay élevé sur lies pendant 4 mois ce qui permet de donner au vin sa texture et sa complexité: Floral, fruité, mielleux et frais à la fois. Un vin à déguster dans sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Grant Burge

Un grand vignoble d'Australie ! Situé au Nord-Est de la ville d'Adelaïde, le domaine a été créé en 1988, au cœur de la vallée de Barossa, région viticole reconnue pour des vins de haute gamme en Australie. Aujourd'hui c'est Rodney Birchmore le viticulteur en chef. En ayant des rendements faibles et en adaptant ses variétés à ses sols, il réussit à produire des vins d'une grande richesse gustative, reconnus dans le monde entier !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Lapin à l'estragon, salade de boudin blanc et mâche, charcuterie, jambon braisé, grenadin de veau au citron

  • ic-cheese

    Fromage Beaufort, tomme fleurs, Bethmale, chèvres cendrés

  • ic-fish

    Poisson truite au bleu, saumon à l'oseille, cabillaud poêlé au chorizo, terrine de poisson sauce verte, huîtres chaudes crème d'oursin

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges blanches, endives au jambon

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or avec des reflets verts lumineux imposant une fraîcheur visuelle. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

  • Nez Nez d'abord discret puis plus expressif, sur des arômes de prune jeune, d'agrumes, de fruits exotiques, d'amandes et de fleurs séchées.

  • Bouche Souple et mielleux en attaque puis allant vers une trame plus désaltérante aux flaveurs d'agrumes sur la finale. Belle longueur.

  • Région : Monde

  • Appellation : Southern Australia (Australie)

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €

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