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Battenfeld Spanier

Battenfeld Spanier 2018

VDP Rheinessen

Évaluation:
64% of 100
bio

Quand l'Allemagne nous régale !

Délicat

L'accord parfait Truite aux amandes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Depuis fort longtemps, je clame que les vins blancs allemands sont parmi les meilleurs et notamment sur le cépage riesling comme celui de la cave Battenfeld-Spanier dans la région de Rheinessen. Ce VDP, l'équivalent de nos AOC, offre une trame fruitée et florale, marquée par la minéralité et une pointe mielleuse. Un vin délicat, citronné qui va vous étonner. A consommer sur sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Battenfeld Spanier

L'Allemagne nous réserve bien des surprises. Battenfeld Spanier a une vision simple: la mise en valeur des cépages locaux à travers une vinification au plus proche du terroir. Et le meilleur moyen c'est le bio ! L'interprétation de sol de Wonnegau est au coeur de la cuvée et ça sent

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Paillard de veau au citron, poulet au riesling, choucroute garnie.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Boursin à l’ail, Pélardon chaud à l’oseille.

  • ic-fish

    Poisson Sole grillée, gambas sautées aux poivrons verts, truite meunière, saumon fumé.

  • ic-vegetable

    Légumes Choucroute, taboulé libanais, salade de haricots blancs.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, brillant et offrant une belle concentration dans le verre.

  • Nez Le nez est à la fois minéral, fruité et floral. Orties, fleurs blanches, agrumes, pommes, citron...

  • Bouche Fruité et friand en bouche sur une trame fraîche et légèrement mielleuse avec quelques perles de gaz.

  • Région : Monde

  • Appellation : VDP Rheinessen

  • Cépages : Riesling

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €

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