4.8 sur 3 avis

Grès de Montpellier 2016

AOP Languedoc

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

Languedoc

Du terroir en bouteille !
16,00 €
La bouteille
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Standard : 10 € Frais de port offerts à partir de 100 €
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Mondial Relais : 5 € Frais de port offerts à partir de 100 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Côte de Bœuf sauce à la moelle.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
L'élaboration de cette cuvée est complexe avec la syrah en macération grappes entières et le grenache et le mourvèdre, vieilles vignes, en vinification égrappé. Seul le résultat compte, et il est à la hauteur de nos attentes de la part de ce Domaine phare du Languedoc. Le 2016 nous offre une trame veloutée sur les fruits noirs avec déjà une belle complexité alliant élevage et typicité du terroir.

Vin à la robe rubis de belle intensité. Le vin amorce son évolution sur des reflets veloutés. ŒIL

Nez de notes fumées, poivrées, de cuir, sont enrobées d'arômes de fruits mûrs, framboise, cardamome. Nez

Souple et charnu, sur le fruit, le vin devient plus viril sur des tanins poudreux en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de bœuf aux carottes, rognons à la moutarde.

Curry de légumes.

Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Languedoc
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,33 €
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue
Montagnac , France

Le domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !

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