4 sur 1 avis

Eve 2020

IGP Pays d'Oc

Maison Ventenac

Languedoc

Une syrah à l'état pur !
7,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de veau au vinaigre de Xérès et aux champignons

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les amateurs de syrah, rien que de syrah, sans fioriture et autre notes boisées, voilà de quoi vous satisfaire. Sans complexe cette sirah, issue de vignes en conversion à l'agriculture biologique va vous plaire. Notes de cerise, de cassis, de prune et une pointe de poivre aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin à déguster sur sa jeunesse.

Belle robe rubis sur des nuances violine et pourpre de jeunesse. La matière paraît légère dans le verre. ŒIL

Nez fin aux arômes de cerise, de cassis, de mûre, de prune dans un style juteux. Quelques notes poivrées et de violette à l'aération. Nez

Souple et juetux comme au nez, avec des flaveurs de fruits dominantes, de la gourmandise et des tanins frais et croquants en finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2025 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier

Thon grillé et poivron confit

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Brillat Savarin, Chaource, tomme de montagne, brin d'amour

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 €
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Maison Ventenac
Ventenac-Cabardès , France
C'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable.

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