En Amont 2018
IGP Collines Rhodaniennes
Domaine de Boisseyt
Vallée du Rhône
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral
Son accord parfait : Bar grillé sauce au fenouil
Vin à la robe or soutenue sur des reflets verts avec une belle brillance et une matière qui apparaît riche dans le verre. ŒIL
Le nez offre beaucoup de finesse et d'expressivité. La trame décline des notes de fleurs d'infusions, d'abricot, de pêche blanche, de poire et de minéralité. Nez
L'attaque en bouche, est mielleuse, sur une matière riche, qui s'affine vers la finale où l'on retrouve les arômes de fruits et de fleurs que nous avions au nez. Bouche
Quenelles de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli
Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque
Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes
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