4.4 sur 2 avis

En Amont 2018

IGP Collines Rhodaniennes

Domaine de Boisseyt

Vallée du Rhône

Fruit et minéralité, un Viognier parfaitement maîtrisé
15,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral

Son accord parfait : Bar grillé sauce au fenouil

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le viognier est un cépage à la mode. Beaucoup de vignobles surfent sur ce mouvement. N'est pas Condrieu qui veut mais dans les vins pays, on retrouve ce cépage souvent avec bonheur. C'est la cas de cette cuvée "En Amont" que nous propose la très rhodanienne Maison Boisseyt. Un vin expressif, floral et fruité comme il se doit, venant de ce cépage aromatique avec juste ce qu'il faut de minéralité.

Vin à la robe or soutenue sur des reflets verts avec une belle brillance et une matière qui apparaît riche dans le verre. ŒIL

Le nez offre beaucoup de finesse et d'expressivité. La trame décline des notes de fleurs d'infusions, d'abricot, de pêche blanche, de poire et de minéralité. Nez

L'attaque en bouche, est mielleuse, sur une matière riche, qui s'affine vers la finale où l'on retrouve les arômes de fruits et de fleurs que nous avions au nez. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Quenelles de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries

Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli

Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque

Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Cépages Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,00 € (Abonnés: 17,33 €)
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Domaine de Boisseyt
Chavanay , France
En route pour les plus belles appellations du Rhône ! Avec plus de 200 ans d'histoire et de passion, ce vignoble de 11 hectares situé sur les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu est aux mains depuis 2017 de Romain Decelle. Avec des projets de conversion en agriculture biologique, ce domaine au terroir d'exception a de quoi nous surprendre dans les années à venir. Si vous êtes dans le coin, le caveau moderne et spacieux saura vous accueillir pour vous faire découvrir leurs cuvées !

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