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E. Guigal

Côtes du Rhône 2017

AOP Côtes du Rhône

Évaluation:
80% of 100

Un Rhône qui mettra tout le monde d'accord

Charnu

L'accord parfait Poulet fermier rôti

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est un assemblage universel que nous propose la Maison Guigal. Assemblage de différents terroirs de la Vallée du Rhône et de différents cépages afin de trouver le vin le plus équilibré qui soit. Élevé en foudre, le vin a vraiment gardé son identité cépages. 40 % de grenache pour le fruit, 50 % de syrah pour la fraîcheur et 10 % de mourvèdre pour la structure et le côté épicé. Le style de vin qui ne déçoit jamais, même sur ce nouveau millésime 2017

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges ou blanches grillées, agneau, magret de canard, veau, porc, gibiers à plumes

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte dure cuite, Abondance mais aussi Saint-Marcellin, Livarot, Maroilles

  • ic-fish

    Poisson Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité. Il commence à peine son évolution avec un dégrad plus tendre.

  • Nez Nez fin, aux arômes d'encre fraîche, de fleurs rouges, de petits fruits rouges sauvages, d'épices et de fumé. Charmeur !

  • Bouche Souple sur un support fruité, juteux et croquant. La finale est plus fraîche légèrement mentholée et réglissée

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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