Domaine Sigalas - Assyrtiko - Monemvasia 2019
Monde
Grèce
Une brise de fraîcheur et d’agrumes venue des Cyclades !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Gambas aux herbes.
Vin à la robe or, brillante, lumineuse, aux reflets verts. Une belle vivacité visuelle dans le verre. ŒIL
Très terroir avec une note minérale volcanique, des arômes de nèfle, de mirabelle et un côté iodé. Nez
Attaque mielleuse, avec un milieu de bouche vif et désaltérant. Une certaine pureté iodée en finale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, viandes froides, charcuteries.
Poissons grillés ou frits, poissons crus marinés, salade de fruits de mer, crevettes à la plancha.
Feuilles de vigne, houmous, champignons à la grecque.
Chèvres, salade de Féta, fromage frais aux herbes.
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Se connecter Créer un compteLe domaine emblématique de Grèce. C'est dans l'ancienne plaine d'Oia, à Santorin, que se niche cette maison aux vignes historiques et détenue par Paris Sigalas lui-même. Depuis sa création, la domaine se base sur 3 principes qui fait sa renommée internationale: une relation créative avec la tradition du terroir Theraic, le savoir-faire et la qualité. Un bon moyen de découvrir la Grèce en trinquant !
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