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Domaine Sigalas

Monemvasia 2019

Cyclades

Évaluation:
72% of 100

Une brise de fraîcheur et d’agrumes venue des Cyclades !

Délicat

L'accord parfait Gambas aux herbes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
La maison Sigalas Winery LTD offre une myriade de cuvées issues des vignes des Cyclades, et plus particulièrement de Santorin. C’est une IGP Cyclades que j’ai choisi de vous proposer, car ce vin est original, avec une vraie signature de terroir. Le soleil a gorgé les raisins de saveurs, et le vent lui a donné du relief et la fraîcheur. Mielleux, agrumé, iodé, minéral, fumé, voilà la Grèce dans vos verres.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Sigalas

Le domaine emblématique de Grèce. C'est dans l'ancienne plaine d'Oia, à Santorin, que se niche cette maison aux vignes historiques et détenue par Paris Sigalas lui-même. Depuis sa création, la domaine se base sur 3 principes qui fait sa renommée internationale: une relation créative avec la tradition du terroir Theraic, le savoir-faire et la qualité. Un bon moyen de découvrir la Grèce en trinquant !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic, viandes froides, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, salade de Féta, fromage frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés ou frits, poissons crus marinés, salade de fruits de mer, crevettes à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Feuilles de vigne, houmous, champignons à la grecque.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, brillante, lumineuse, aux reflets verts. Une belle vivacité visuelle dans le verre.

  • Nez Très terroir avec une note minérale volcanique, des arômes de nèfle, de mirabelle et un côté iodé.

  • Bouche Attaque mielleuse, avec un milieu de bouche vif et désaltérant. Une certaine pureté iodée en finale.

  • Région : Monde

  • Appellation : Cyclades

  • Cépages : Assyrtiko, Monemvasia

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 27,33 €
    (Abonnés: 25,20 €)

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