4.5 sur 1 avis

Riesling 2020

AOP Alsace

Domaine Rieflé-Landmann

Alsace

Le cépage emblématique d'Alsace, dans sa version la plus pure !
13,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques marinées au riesling et soja puis snackées

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Outre le respect du sol, de la flore, de la faune, l’agriculture biologique est aussi l’outil adéquat pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs, un leitmotiv chez Rieflé. Voici un riesling, roi des cépages alsaciens à mon avis, qui encore sur la discrétion de sa jeunesse offre une trame fruitée, légèrement exotique mais surtout avec la minéralité qui signe un grand terroir.

Vin à la robe or pâle sur des reflets vers et une brillance argentée. Le fraîcheur se dégage de son aspect visuel. ŒIL

Le nez est floral, aubépine, églantine, fleurs de pommier, minéral mais surtout sur une trame fruitée, agrumes, ananas, pomme verte. Nez

En bouche le style est plus suave qu'expressif avec des flaveurs de fruits blancs, d'agrumes et une finale qui relève la minéralité pressentie au nez. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Coq au riesling, blanquette de veau, choucroute, baeckeofe

Poissons grillés et vapeur, paupiettes de saumon, coquilles Saint-Jacques, huîtres

Gratin de légumes d’hiver, asperges et œufs au parmesan

Fromages de chèvre frais à demi-secs

Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Alsace
Cépages Riesling
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 € (Abonnés: 16,00 €)
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Domaine Rieflé-Landmann
Pfaffenheim , France

C'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels. 

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