Domaine Pellé - Les Bornés blanc 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un sauvignon éclatant à la fraîcheur sans limite !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Sushi, sashimi.
La robe est or pâle, cristalline sur des nuances vertes signant sa jeunesse et sa vivacité. ŒIL
La trame est délicate sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et un côté mentholé à l'aération. Nez
De même en bouche, le vin est fruité et mentholé avec une finale plus minérale. Un vin coulant. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries.
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, spaghetti aux palourdes, huîtres.
Tempura de légumes, asperges blanches.
Chèvre, Comté fruité.
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Se connecter Créer un comptePaul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?
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