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Famille Deltin

Les Garrigues 2019

AOP Gigondas

Évaluation:
86% of 100

Un gigondas solaire à la générosité du sud !

Robuste

L'accord parfait Mijoté de bœuf aux tomates, carottes et pommes de terre

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une nouveauté au Château de Malijay. Voici un gigondas 2019 dans sa puissance et sa générosité. L’assemblage est classique, grenache pour la trame fruitée, syrah pour la finesse et la fraîcheur, et mourvèdre pour le caractère en bouche. Le nez décline des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, mais c’est en bouche que le vin s’équilibre avec des notes mentholées et poivrées. Opulent !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses, Boursault

  • ic-fish

    Poisson Thon rouge à la tapenade d’olives noires

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, Tatin de tomates

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est sur sa couleur primaire entre pourpre et carmin. La matière est dense dans le verre.

  • Nez Fin et puissant à la fois sur une trame de fruits rouges et noirs, mais aussi sur une note mentholée.

  • Bouche Généreuse dès l’attaque sur des flaveurs de fruits mûrs avec une finale plus fraîche, menthe poivrée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Gigondas

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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