4.3 sur 16 avis

Les Rochettes 2019

AOP Bourgueil

Domaine les Pins

Vallée de la Loire

Le roi des cépages de Loire fait son entrée dans votre palais !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon, pommes rissolées

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un domaine qui a la chance d’avoir toute la gamme des terroirs : les sables, les graviers, les argilo-siliceux et les argilo-calcaires. Ainsi, la cuvée « Les Rochettes » offre un vin charnu, profond, gourmand et avec du caractère, comme on peut l’attendre d’un cabernet franc sur une appellation telle que Bourgueil. Fruits, fleurs, épices, cuir, réglisse pour un vin gourmand avec un vrai caractère. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1 h !

Vin à la robe dense sur un ton rubis aux reflets violets. La matière apparaît concentrée visuellement. ŒIL

Nez aux arômes de violette, de pivoine, de menthol, de cerise, de prune, de cannelle et de cuir. Nez

Souple et velouté sur une trame fruitée relevée par des tanins doux, réglissés. Finale paprika. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé

Curry de légumes

Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murol

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Bourgueil
Cépages Cabernet franc
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre Non communiqué
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Domaine les Pins
Bourgueil , France

Exploitation familiale depuis cinq générations, le Domaine n'a cessé de prospérer en notoriété d'années en années grâce au travail de Christophe et Philippe Pitault, deux passionnés de l'appellation. Grâce à leurs différents terroirs, le cabernet franc est sublimé et donnent aux cuvées une véritable typicité. En bref, un domaine authentique qui vous ouvre les portes de Bourgueil ! 

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