5 sur 1 avis

Quincy 2019

AOP Quincy

Domaine Domaine Lecomte

Domaine Lecomte

France

Vif et désaltérant, un Quincy qui a du pep's !
9,70 €
La bouteille
Standard : 5 € Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Quand on aime, on continue. Nouveau millésime pour ce vin, et toujours aussi bon. Un vrai Quincy qui offre la trame typée du sauvignon mûr, et du terroir de plateau, au dessus du Cher. Toujours vif et désaltérant, avec une trame aux notes de zestes d'agrumes, de menthe blanche et une pointe de miel en bouche pour un bon équilibre. A déguster jeune !
Nos idées de recettes

Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries, tartiflette

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres

Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives à la béchamel

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres frais ou demi-secs

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Quincy
Cépages sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,93 €
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Domaine Lecomte

Un domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.

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