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Domaine Las Ninas

Mapuche rouge 2020

DO Apalta

0%
bio

Un rouge des hauteurs chiliennes fait sur mesure pour vous

Canaille

L'accord parfait Entrecôte grillée sauce au poivre

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Voici le nouveau millésime de notre cuvée chilienne, Mapuche rouge BIO. L’assemblage a été décidé cet automne, le voici : syrah, carmenère, cabernet sauvignon. Nous sommes fiers du résultat, qui reste en label Canaille. Nous sommes sur l’appellation Apalta, dans la région de Colchagua. Le vin est superbement fruité et offre de la complexité et un côté épicé en finale en bouche. Vous allez adorer.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault, Cantal entre-deux

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Il offre une teinte rubis intense sur des nuances violines et pivoine. Jeune et fringant d’aspect.

  • Nez Nez aux notes de cerise, de prune, d’épices douces, de réglisse, de violette, de cacao, de tabac brun.

  • Bouche Bouche juteuse et fruitée, suave puis croquante avec des tanins serrés et fins. Bel équilibre.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Apalta

  • Cépages : Syrah, carmenère, cabernet sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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