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Domaine La Prade Mari

Parfums du Maquis 2019

AOP Minervois

Évaluation:
86% of 100
bio

Un plongeon dans la garrigue, au cœur du Minervois !

Charnu

L'accord parfait Selle d’agneau rôtie, jus truffé, pommes sarladaises

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Je suis heureux de retrouver ce domaine avec cette cuvée issue de l’assemblage de grenache, de carignan de 40 ans, de syrah et de mourvèdre vieilli 12 mois en barrique. Un assemblage sophistiqué pour un vin final sublime. Le vin joue de son charme fruité avec une palette aromatique et expressive, rose, violette, myrtille, mûre, réglisse, encre, encens. Un pur velours en bouche, rien ne dépasse ! N’hésitez pas à aérer le vin avant la dégustation.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine La Prade Mari

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Gigot de 7 heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf gardian, lapin sauvage au thym

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Boursault

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz, gratin de topinambours aux truffes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe jeune sur des nuances entre rubis et violet avec un dégradé pourpre. Flamboyant !

  • Nez Nez flatteur, charmeur sur des arômes de myrtille, de mûre, de cerise, de violette, de rose, d’encre.

  • Bouche Charnu, juteux, fruité, glissant voluptueusement sur le palais avec des tanins doux et réglissés.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Minervois

  • Cépages : Grenache, mourvèdre, carignan, syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 11,33 €)

Apogée 2024
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