4.6 sur 17 avis

Conte des Garrigues 2019

AOP Minervois

Domaine Domaine La Prade Mari

Domaine La Prade Mari

France

Une cuvée ronde et réglissée, aux doux parfums du Sud !
13,00 €
Prix abonnés 11,50 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées à la sarriette

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Heureux de retrouver cette cuvée sur ce millésime 2019. Le domaine travaille en bio depuis 2013. Le grenache pour le fruité et la rondeur, la syrah pour la structure et la fraîcheur. Les cépages sont vinifiés séparément, assemblés et élevés pendant 12 mois en barriques. Le résultat est un vin fin, floral et fruité, structuré et réglissé. Les tanins sont fins et allongent la perception gustative. N’hésitez pas à aérer le vin avant la dégustation.
Nos idées de recettes

Gigot de 7 heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf gardian, lapin sauvage au thym

Civet de poisson, thon rouge à la plancha

Légumes farcis au tofu

Maroilles, Livarot, Boursault, Laguiole, Pélardon des Cévennes

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Grenache, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 € (Abonnés: 15,33 €)
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Domaine La Prade Mari

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

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