Domaine La Grange - Prat Bibal 2017

Domaine La Grange

Prat Bibal 2017

AOP Languedoc

Une cuvée dessinée à l’abri des regards…

Canaille

L'accord parfait Gigot d’agneau en croûte d’olives noires.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée dessinée à l’abri des regards…

Dans une vallée étroite, protégée des vents froids, se niche la parcelle appelée Prat Bibal. Cette parcelle est plantée de syrah, de grenache et de carignan. Tout est donc réuni pour nous offrir une cuvée hors du commun si on y ajoute la passion des propriétaires pour ce lieu magique. Résultat : une cuvée complexe, fruitée et fraîche, gourmande et croquante, avec du caractère et du charme.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine La Grange

S'il fallait définir simplement ce domaine ce serait en parlant du coup de foudre de Rolf et Renate Freund pour le lieu. Entourés d'une équipe de passionnés et d'un joli troupeau de moutons, les propriétaires n'ont pas perdu le nord dans le Languedoc et ont travaillé d'arrache pied pour mettre en avant leur terroir. Cette ancienne bergerie compte désormais 50 hectares de vignes qui sont cultivés en agriculture raisonnée et donnent inconstablement le meilleur de leur terroir.

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau aux girolles, daube provençale.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle couleur violine aux nuances encore jeunes. Le vin est brillant et offre une belle concentration.

  • Nez Le nez est solaire sur des notes de fruits à noyau, pruneau, d’épices, de réglisse bonbon, de fumé.

  • Bouche Souple et gourmand dès la première gorgée, sur des flaveurs de fruits noirs, tanins fins et poivrés.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc

  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €
    (Abonnés: 11,33 €)

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