3.9 sur 10 avis

Château La Rose Garnier 2018

AOP Fronsac

Domaine Jean-Yves Millaire

Bordeaux

Un fronsac biodynamique, loin d’être classique !
17,00 €
Prix abonnés 14,50 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Bavette à l’échalote

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un fronsac qui m’a agréablement surpris lors de la dégustation. Outre le fait qu’il est biodynamique et que ce millésime 2018 est issu à 100 % de merlot, le vin est complexe, déclinant des notes florales et fruitées, généreuses et ponctuées d’une structure où les arômes apportés par l’élevage offrent un côté racé et classieux. Agréable à déguster dès aujourd’hui avec une aération en carafe.

Robe rubis intense avec des nuances plus tendres et un début d’évolution sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin sur une trame florale et fruitée. Framboise, cerise, pivoine, rose, mais aussi fumé et cuir. Nez

Complexe également en bouche sur les mêmes arômes avec, en plus, réglisse et poivre sur sa finale. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Lotte au vin rouge

Tatin de tomates basilic, tian niçois

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Fronsac
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,67 € (Abonnés: 19,33 €)
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Domaine Jean-Yves Millaire
Fronsac , France
C’est en 1998 que Jean-Yves a repris les vignes familiales de ce domaine de Fronsac pour agrandir la propriété progressivement. En 2005, son épouse Christine se joint à l’aventure et ils choisissent de passer en bio, puis en biodynamie. Le but ? Créer des conditions de vie harmonieuses entre la terre, la vigne et notre environnement. Les vins en ressortent purs et authentiques, à l’image du vigneron et du terroir.

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