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Domaine Jacques Frelin

Hérisson Malin Chardonnay 2020

Vin de France

Évaluation:
80% of 100
bio

Une cuvée piquante de gourmandise !

Vif

L'accord parfait Bar mariné à l'aneth

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
L'avis de l'expert
Rien que du bio avec Jacques Frelin, ce, depuis 1983. Presque un pionnier dans le domaine. Vous aviez adoré le rouge, et bien voici le blanc dans sa version chardonnay. Le vin sympa par définition, vif, frais, fruité, désaltérant et même minéral, c'est vous dire. Inutile de l'oublier dans votre cave, dégustez le dès aujourd'hui avec des amis.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Jacques Frelin

Depuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l’estragon

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de haricots verts

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur.

  • Nez Nez simple et parfumé, sur des notes d'aubépine, d'amandes, de citron. L'aération apporte une touche de miel et de minéralité.

  • Bouche Même impression de fraîcheur et de miel en bouche avec des flaveurs fruitées relevées par une acidité désaltérante.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €

Apogée 2021
Garde 2024
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