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Domaine des Peyre

Paparazzi N° 008 rosé 2020

IGP Méditerranée

Évaluation:
95% of 100

Un rosé qui nous fait encore flasher !

Friand

L'accord parfait Pissaladière

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
La Paparazzi, le N° 008 de la série, change de thème et nous offre sur cette marque un IGP Méditerranée. Le millésime 2020 est presque d'une robe or aux nuances légèrement rosées. Un mélange de fruits blancs, abricot, pêche et de fruits rouges, framboise et groseille. Le style est linéaire avec un fond minéral en fin de bouche. Désaltérant et donc friand.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de riz, anchoïade, tapenade.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle légèrement teinté de rose. Les reflets sont argentés avec une brillance éclatante qui annonce de la fraîcheur.

  • Nez Nez discret qui s'ouvre vite sur des arômes de pêche Melocoton, d'abricot, de groseille, de framboise et de freesia.

  • Bouche Souple et gourmand dès l'attaque, sur des flaveurs de fruits rouges et blancs, dans un style linéaire avec une finale plus relevée sur des flaveurs d'agrumes.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : IGP Méditerranée

  • Cépages : Grenache, carignan

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €

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