4 sur 4 avis

Paparazzi 2019

Domaine des Peyre

Languedoc

On flash pour ce rosé!
11,40 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tatin de tomates au thym

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Domaine des Peyres se trouve au Sud d'Avignon, avec un air de Provence. Entre Ventoux et Lubéron les vins que le Domaine nous propose, jouent sur la générosité et la finesse. La Cuvée Paparazzi 2019 , toujours rattachée à la presse, comme tous les noms de cuvées, est issue de grenache et de carignan. La robe saumonée nous enmène vers des notes fruitées, ponctuées de fraîcheur et de minéralité.

Vin à la robe rose saumon sur des nuances cuivrées et une brillance argentée qui parle de fraîcheur. ŒIL

Fin exprimant des notes de fruits, pomelo, framboise, cerise, pêche de vigne et groseille à l'aération. Nez

Rond, fruité et généreux en attaque puis plus vif et frais vers une finale mentholée. Bouche

ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

Salade de riz, anchoïade, tapenade.

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

Région Languedoc
Pays France
Cépages Grenache, Carignan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,20 €
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Domaine des Peyre

Le Domaine des Peyre est implanté sur la vallée du Rhône. Le cépage rouge est caractérisé par la finesse et la gourmandise qui s’en dégagent, tandis que les vins rosés sont davantage caractérisés par leur côté gourmand et frais. Un travail minutieux est appliqué sur la vigne afin d’assurer la qualité du vin produit. Cette implication dans la production se ressent dans les vins fins et vifs. Vous êtes convaincus ? On vous laisse déguster !

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