4.4 sur 45 avis

Lou Pitchoun 2019

AOP Côtes du Rhône

Domaine Domaine des Gravennes

Domaine des Gravennes

France

Du bio, du fruit et du gourmand, un Canaille à la recette gagnante !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Poulet basquaise

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Rien de plus classique dans l’assemblage de cette cuvée, 60 % de grenache noir, 30 % de syrah et 10 % de mourvèdre. Pourtant, le nom de la cuvée inspire un vin moderne, juteux, gourmand, équilibré et impétueux comme un pitchoun : le grenache pour le charnu et la générosité, la syrah pour la finesse et la fraîcheur, le mourvèdre pour le caractère et le côté canaille. À déguster sur sa jeunesse.
Nos idées de recettes

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde

Cabillaud au vin rouge

Tian de légumes du soleil, moussaka d’aubergines, pâtes à la tomate

Livarot, Boursault, Saint-Félicien, Cantal entre-deux

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 € (Abonnés: 11,33 €)
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Domaine des Gravennes

C'est au coeur de la Drôme provençale que les deux frères Luc et Rémi perpétuent la tradition familiale sur le domaine des Gravennes. Leur grand-père refusant déjà de désherber ses vignes à l'époque, il était donc naturel d'obtenir le label bio en 2011. Jeunes, plein d'idées en tête, ils se renseignent et se forment pour pousser un peu plus chaque année le domaine vers l'écologie et le respect de la biodiversité.  

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