4.6 sur 29 avis

Saint-Andelain 2018

AOP Pouilly-Fumé

Domaine des Berthiers

Vallée de la Loire

Délicatement floral et agrumé, le pouilly-fumé de vos crustacés !
20,90 €
Prix abonnés 18,20 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Saint-Jacques snackées, pomme de terre, avruga et cédrat du chef Emilien Lenormand

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un pouilly-fumé qui nous vient du terroir de Saint-Andelain, un des meilleurs de l’appellation. Jean-Claude Dagueneau est un nom qui nous fait penser à l’excellence dans cette région. La famille Fournier, qui a repris ce domaine, honore Jean-Claude Dagueneau de cette cuvée : un pouilly-fumé droit et pur comme du cristal, aux arômes fruités, mentholés, floraux, et une pointe de « pierre à fusil ».

Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argent et verts avec une belle brillance cristalline. ŒIL

Nez frais, aux arômes mentholés, de fleurs blanches, d’agrumes, et une note de miel à l’aération. Nez

Impression inverse en bouche sur une attaque mielleuse et un vin plus frais ensuite. Finale minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, huîtres

Crudités, salade de tomates basilic

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Fumé
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 27,87 € (Abonnés: 24,27 €)
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Domaine des Berthiers
Saint-Andelain , France

Situé sur la commune de Saint-Andelain et plus précisément dans le lieu-dit "Des Berthiers", voici un pur domaine de Loire ! C'est Jean-Claude Dagueneau, personnage clé de Pouilly-Fumé qui mène la barque et qui a l'origine du rayonnement de l'appellation dans le monde. Ces cuvées sont toujours dans la pure expression du terroir, mêlant qualité et authenticité. 

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