4 sur 1 avis

Saba 2018

IGP Pays d'Oc

Domaine Deleuze-Rochetin

Languedoc

Un maximum de fraîcheur pour un plein de gourmandise !
7,50 € 8,50 €
-12%
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral

Son accord parfait : Côtes de bœuf à la plancha

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les premières syrah que l'on vendange au Domaine vont dans cette cuvée afin de préserver la maximum de fraicheur pour obtenir un vin gourmand et digeste. Cette cuvée au nom mystique, comme beaucoup de cuvées du domaine, joue sur la finesse, le fruité et la pureté du cépage. Un vin plaisir à boire surtout dans sa prime jeunesse entre amis.

Vin à la robe rubis de belle intensité allant du noir bleuté vers des nuances violine. L'aspect est velouté. ŒIL

Nez fin aux arômes de pain frais, de cerise, de pêche de vigne, de pruneaux. Minéral à l'aération. Nez

Souple et charnue sur des flaveurs de fruits noirs, sur une texture généreuse où les tanins sont fondus. Finale plus rustique. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, navarin d’agneau, filet mignon de porc noir à la moutarde

Civet de lotte, matelote d’anguilles

Moussaka de légumes

Brin d’amour, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 €
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Domaine Deleuze-Rochetin
Arpaillargues-et-Aureillac , France

Ce domaine gardois est aussi ancien que le Pont du Gard. Après avoir traversé les âges et changé plusieurs fois de mains, le Domaine Deleuze-Rochetin appartient à la famille du même nom depuis 1820. Les vins de ce domaine sont par conséquent issus d'un savoir-faire ancestral et de vignes s'épanouissant joyeusement sous le soleil d'Occitanie !

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