2017
AOP Saint-Mont
Domaine de Maouries
Sud-Ouest
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, purée aux cèpes.
Vin coloré sur un ton rubis et violet qui trahit une belle concentration de matière. Encore jeune. ŒIL
Le vin est floral, violette, fruité, myrtille, fraise Mara, fumé et une note d’encens à l’aération. Nez
Souple, charnu, fruité et croquant avec une finale à la flaveur de cachou. Puissant et frais. Bouche
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées.
Matelote de poisson de roche.
Curry de légumes, moussaka d’aubergines.
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.
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Se connecter Créer un compteUn vignoble 100% Gersois ! Mené par toute la petite famille Dufau, ce domaine recoupe 4 appellations du Sud Ouest et offre des vins surprenants. N'utilsant peu de produits phytosanitaires et développant des zones d'intérêt écologique, ils prennent soin de leurs terres pour pouvoir offrir des vins sur le fruit et certifiés Haute Valeur Environnementale. Un vignoble familial à découvrir !
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