3.6 sur 72 avis

2017

AOP Saint-Mont

Domaine de Maouries

Sud-Ouest

Du fruit et des épices, le Sud-Ouest s’invite dans vos verres !
9,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, purée aux cèpes.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Le Domaine de Maouries conjugue les vins du Sud-Ouest sur ses vingt-huit hectares de vignes. Proche des Pyrénées, les pieds dans le Gers, Saint-Mont – appellation à la fois tendre et de caractère, n’est pas gascon qui veut – offre, sur ce 2017, du tannat pour la puissance, du fer servadou pour l’accent, et du cabernet sauvignon pour nous rassurer avec un vin de copains fruité et croquant.

Vin coloré sur un ton rubis et violet qui trahit une belle concentration de matière. Encore jeune. ŒIL

Le vin est floral, violette, fruité, myrtille, fraise Mara, fumé et une note d’encens à l’aération. Nez

Souple, charnu, fruité et croquant avec une finale à la flaveur de cachou. Puissant et frais. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées.

Matelote de poisson de roche.

Curry de légumes, moussaka d’aubergines.

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Saint-Mont
Cépages Tannat, fer servadou, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 10,53 €)
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Domaine de Maouries
Labarthète , France

Un vignoble 100% Gersois ! Mené par toute la petite famille Dufau, ce domaine recoupe 4 appellations du Sud Ouest et offre des vins surprenants. N'utilsant peu de produits phytosanitaires et développant des zones d'intérêt écologique, ils prennent soin de leurs terres pour pouvoir offrir des vins sur le fruit et certifiés Haute Valeur Environnementale. Un vignoble familial à découvrir !

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